コーヒーの歴史と文化 イギリスのコーヒーハウスはただのカフェじゃない？歴史の裏側
17世紀のロンドンに登場したコーヒーハウスは、ただのカフェではなかった。それは、情報が飛び交い、政治、経済、文化が交差する場所だったのだ。当時のロンドンでは、新聞よりも速く情報が広まる場として、コーヒーハウスが重要な役割を果たしていた。では...
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コーヒーの歴史と文化 
コーヒーの歴史と文化 ウィーンのカフェがなければヨーロッパの歴史は変わっていた？
ヨーロッパのカフェ文化といえば、パリやローマも有名だが、ウィーンのカフェ文化はその歴史と影響力において特別な存在だ。もしウィーンのカフェがなければ、ヨーロッパの歴史は大きく変わっていたかもしれない。知識人や芸術家が集まり、議論を交わしたウィ...
コーヒーの種類と特徴 定番だからこそ奥が深い！ブラジル産コーヒー豆の個性と活用法
ブラジルといえば、世界最大のコーヒー生産国として知られている。しかし、「ブラジル産のコーヒー豆はどれも似たような味」と思っている人も多いのではないだろうか？実は、ブラジル産コーヒー豆には多彩な個性があり、地域ごとに風味の違いが楽しめるのだ。...
コーヒーの選び方と保存 間違えると損！スペシャルティショップで買うべきコーヒー豆の基準
コーヒー好きなら、一度はスペシャルティコーヒーに興味を持ったことがあるのではないだろうか？普通のスーパーで買う豆と違い、スペシャルティショップで販売されている豆は、品質管理が徹底され、風味の個性が際立つものばかりだ。しかし、いざショップに足...
コーヒーの歴史と文化 革命の陰にカフェあり？フランスのカフェ文化が果たした役割
フランス革命と聞くと、ギロチンやバスティーユ襲撃を思い浮かべる人が多いかもしれません。しかし、その背景には「カフェ」という場が大きな影響を与えていたことをご存じでしょうか？18世紀のフランスでは、カフェが単なる飲食店ではなく、知識人や政治家...
コーヒーの種類と特徴 なぜコロンビア産コーヒーは世界中で愛されるのか？
コーヒー愛好者の間で「コロンビア産コーヒー」という言葉を耳にしたことがない人は少ないでしょう。芳醇な香りとバランスの取れた風味は、世界中で高い評価を受けています。このブログでは、コロンビア産コーヒーの魅力を解き明かしながら、その背後にあるス...
コーヒーの選び方と保存 これだけは知っておきたい！コーヒー豆購入時の基本ルール
コーヒーを自宅で楽しむために、コーヒー豆選びは非常に重要なポイントです。しかし、どのような基準で選べば良いのか迷った経験はありませんか？新鮮さや焙煎度、表示内容など、知っておきたい情報がたくさんあります。この記事では、コーヒー豆を購入する際...
コーヒーの選び方と保存 手軽に美味しい！スーパーで選ぶコーヒー豆ガイド
コーヒーを楽しむ日常の中で、スーパーで手軽に購入できるコーヒー豆は心強い存在です。忙しい日々の中でも、美味しい一杯を淹れることができる豆を選ぶコツを知っていますか？この記事では、スーパーで購入可能なコーヒー豆の選び方や注意点、さらに日常での...
コーヒーの歴史と文化 エスプレッソ文化の進化とイタリアの深い関わり
イタリアといえばエスプレッソ、というイメージを持つ人も多いのではないでしょうか。この濃厚で香り高い一杯は、イタリアの食文化に欠かせない存在です。しかし、エスプレッソがどのように誕生し、進化を遂げてきたのか、その背景を知っている方は少ないかも...