コーヒーの種類と特徴
コクのあるコーヒーが好きならグアテマラ産がベスト！
コーヒーの歴史と文化 世界最古のコーヒー文化！トルココーヒーの作法と秘密
トルココーヒーは、世界で最も古いコーヒーの淹れ方の一つとされ、その独特な作法と深い歴史が今もなお受け継がれている。細かく挽いたコーヒー豆を水とともに煮立てることで生まれる濃厚な味わいと、豊かな泡立ちが特徴だ。さらに、トルコではコーヒーを飲む...
コーヒーの選び方と保存 フレンチプレスで最高の一杯を淹れるための豆の選び方
フレンチプレスは、豆の風味をダイレクトに味わえる抽出方法として、多くのコーヒー愛好家に支持されている。しかし、適した豆を選ばなければ、本来の美味しさを引き出すことはできない。この記事では、フレンチプレスに最適なコーヒー豆の選び方を詳しく解説...
コーヒーの種類と特徴 あなたは飲んだことある？世界の高級コーヒー豆ランキング
コーヒー好きなら一度は気になる「高級コーヒー豆」。普通のコーヒーとは一線を画すその価格には、驚くべき理由がある。中には1杯数万円するものまで存在し、その希少性や独特の製法が高値の要因となっている。本記事では、世界の高価なコーヒー豆をランキン...
コーヒーの種類と特徴 知らずに飲むと危険？カフェイン含有量の多いコーヒー豆ランキング
「コーヒーを飲んでも眠気が取れない…」「もっと強いカフェインが欲しい！」。そんなあなたに朗報だ。コーヒー豆の種類によって、カフェイン含有量には大きな違いがある。本記事では、カフェインを多く含むコーヒー豆を詳しく解説し、その特徴や選び方につい...
コーヒーの選び方と保存 ハンドドリップをもっと美味しく！豆の種類と風味の違い
ハンドドリップで淹れるコーヒーは、豆の選び方によって味わいが大きく変わる。酸味が際立つもの、甘みが広がるもの、コクの深いものなど、選ぶ豆によって異なる表情を楽しめるのが魅力だ。しかし、どの豆を選べば理想の一杯に近づくのか、迷ってしまうことも...
コーヒーの歴史と文化 コーヒーの革命！スペシャルティコーヒーが生まれた理由
「スペシャルティコーヒー」という言葉を聞いたことはあるだろうか？近年、コーヒーの世界では「スペシャルティコーヒー」という概念が急速に広まり、ただの飲み物ではなく、一つの文化として確立されつつある。しかし、このムーブメントはどのようにして生ま...
コーヒーの種類と特徴 ピーベリー豆って何が特別？普通の豆とはここが違う！
コーヒー好きなら、一度は「ピーベリー」という言葉を耳にしたことがあるかもしれない。普通のコーヒー豆とは違い、まるい形状をしているピーベリー豆は、希少性の高さと特別な風味で知られている。しかし、なぜピーベリーは特別なのか？ 味わいにどんな違い...
コーヒーの歴史と文化 もう昔のコーヒーには戻れない？サードウェーブの衝撃
コーヒーは単なる飲み物ではなく、文化として進化を遂げてきた。その中で「サードウェーブコーヒー」という新たな潮流が登場し、私たちのコーヒーの楽しみ方を大きく変えている。豆の産地、焙煎、抽出方法すべてにこだわるこのムーブメントは、従来のコーヒー...
コーヒーの歴史と文化 昭和の喫茶店VS現代のカフェ、何がどう変わった？
昭和の時代、日本各地に存在した「喫茶店」は、コーヒーを飲みながら落ち着ける空間として多くの人々に愛されていた。しかし、現代では「カフェ」が主流となり、喫茶店は次第に数を減らしている。なぜ私たちのコーヒー文化はここまで大きく変化したのか。この...