コーヒーの選び方と保存 知らずに選んでない？コールドブリューに向く豆と向かない豆の決定的差
キリッと冷えた一杯が嬉しい季節に、コールドブリューで楽しむコーヒーは格別な存在だ。だが、その美味しさは「豆選び」でほとんど決まってしまうということをご存じだろうか？どんなに丁寧に抽出しても、豆が合っていなければその一杯は台無しになる。この記...
豆の種類
コーヒーの選び方と保存 
コーヒーの種類と特徴 一杯で価値観が変わる？ゲイシャ種がもたらす芳醇な体験
一口飲めば、コーヒーの世界がひっくり返る。そんな衝撃を与える品種が、ゲイシャ種だ。その香りの高さと繊細な味わいは、これまでの常識を覆す。もともとはエチオピア原産の希少種だったが、パナマの土壌で再発見されたことで、世界的な名声を得る。だが、ゲ...
コーヒーの種類と特徴 世界一高級なコーヒー、コピ・ルアクの光と影
インドネシア発祥の「コピ・ルアク」は、世界で最も高級なコーヒーの一つとして知られている。独特の生産過程と希少性から高価な価格がつけられるが、その裏には知られざる倫理的な問題も存在する。本記事では、コピ・ルアクの魅力とともに、その背景にある課...
コーヒーの種類と特徴 あなたは飲んだことある？世界の高級コーヒー豆ランキング
コーヒー好きなら一度は気になる「高級コーヒー豆」。普通のコーヒーとは一線を画すその価格には、驚くべき理由がある。中には1杯数万円するものまで存在し、その希少性や独特の製法が高値の要因となっている。本記事では、世界の高価なコーヒー豆をランキン...
コーヒーの種類と特徴 知らずに飲むと危険？カフェイン含有量の多いコーヒー豆ランキング
「コーヒーを飲んでも眠気が取れない…」「もっと強いカフェインが欲しい！」。そんなあなたに朗報だ。コーヒー豆の種類によって、カフェイン含有量には大きな違いがある。本記事では、カフェインを多く含むコーヒー豆を詳しく解説し、その特徴や選び方につい...
コーヒーの選び方と保存 ハンドドリップをもっと美味しく！豆の種類と風味の違い
ハンドドリップで淹れるコーヒーは、豆の選び方によって味わいが大きく変わる。酸味が際立つもの、甘みが広がるもの、コクの深いものなど、選ぶ豆によって異なる表情を楽しめるのが魅力だ。しかし、どの豆を選べば理想の一杯に近づくのか、迷ってしまうことも...
コーヒーの種類と特徴 ピーベリー豆って何が特別？普通の豆とはここが違う！
コーヒー好きなら、一度は「ピーベリー」という言葉を耳にしたことがあるかもしれない。普通のコーヒー豆とは違い、まるい形状をしているピーベリー豆は、希少性の高さと特別な風味で知られている。しかし、なぜピーベリーは特別なのか？ 味わいにどんな違い...
コーヒーの種類と特徴 普通のコーヒーとは違う！ベトナム産豆の特別な個性
ベトナムは世界有数のコーヒー生産国であり、そのコーヒーは独特な風味と個性を持っている。特にロブスタ種の栽培が盛んで、力強いコクと低い酸味が特徴だ。また、伝統的な淹れ方や練乳を使ったアレンジによって、他の国のコーヒーとは異なるユニークなスタイ...
コーヒーの種類と特徴 インドネシア産コーヒーの深みと個性—地域ごとの風味の違い
インドネシアは世界有数のコーヒー生産国であり、島々ごとに異なる個性的な風味を持つコーヒーが楽しめる。スマトラ、ジャワ、スラウェシ、バリなど、それぞれの地域で異なる精製方法や栽培環境が生み出す多彩な味わいが魅力だ。本記事では、インドネシア産コ...