コーヒーの選び方と保存
水出しコーヒードリップパックの魅力！自宅で楽しむ新しいカフェ体験
カッピング
コーヒーの選び方と保存 コーヒーの魅力を引き出すカッピングとは？初心者でも楽しめる方法を解説！
コーヒーの魅力を知るためのカッピングとは何か、初心者から上級者まで楽しむ方法を解説します。カッピングの基本、コーヒー豆の選び方、焙煎のポイント、抽出方法、保存方法を紹介し、コーヒー文化の歴史も振り返ります。
コーヒーの種類と特徴 一杯で価値観が変わる？ゲイシャ種がもたらす芳醇な体験
一口飲めば、コーヒーの世界がひっくり返る。そんな衝撃を与える品種が、ゲイシャ種だ。その香りの高さと繊細な味わいは、これまでの常識を覆す。もともとはエチオピア原産の希少種だったが、パナマの土壌で再発見されたことで、世界的な名声を得る。だが、ゲ...
コーヒーの種類と特徴 値段に見合う価値はある？ジャマイカブルーマウンテンの実力
コーヒー好きなら一度は耳にしたことがある「ジャマイカブルーマウンテン」。世界でも最高級のコーヒーと称され、高級品として扱われていますが、本当に値段に見合う価値があるのでしょうか？その独特な風味、栽培環境、そして希少性が、ジャマイカブルーマウ...
コーヒーの種類と特徴 普通のコーヒーとは違う、スペシャルティコーヒーとは？
日常的に飲むコーヒーとスペシャルティコーヒーの違いをご存じでしょうか？「スペシャルティコーヒー」という言葉は聞いたことがあるけれど、具体的な定義や特徴を知らないという方も多いかもしれません。実は、その一杯には厳格な基準と情熱が詰まっており、...