コーヒーの歴史と文化
アメリカ独立戦争で紅茶は捨てられた？コーヒーが担った意外な役割
カッピング
コーヒーの選び方と保存 初心者でもできる！コーヒーのカッピングやり方完全ガイド
このブログ記事では、コーヒーのカッピングのやり方を初心者から上級者まで楽しめるように詳しく解説します。コーヒー豆の選び方やカッピングのプロセス、注意点についての経験談を交え、魅力的なコーヒーの世界を探求します。
コーヒーの選び方と保存 コーヒーの魅力を引き出すカッピングとは？初心者でも楽しめる方法を解説！
コーヒーの魅力を知るためのカッピングとは何か、初心者から上級者まで楽しむ方法を解説します。カッピングの基本、コーヒー豆の選び方、焙煎のポイント、抽出方法、保存方法を紹介し、コーヒー文化の歴史も振り返ります。
コーヒーの種類と特徴 一杯で価値観が変わる？ゲイシャ種がもたらす芳醇な体験
一口飲めば、コーヒーの世界がひっくり返る。そんな衝撃を与える品種が、ゲイシャ種だ。その香りの高さと繊細な味わいは、これまでの常識を覆す。もともとはエチオピア原産の希少種だったが、パナマの土壌で再発見されたことで、世界的な名声を得る。だが、ゲ...
コーヒーの種類と特徴 値段に見合う価値はある？ジャマイカブルーマウンテンの実力
コーヒー好きなら一度は耳にしたことがある「ジャマイカブルーマウンテン」。世界でも最高級のコーヒーと称され、高級品として扱われていますが、本当に値段に見合う価値があるのでしょうか？その独特な風味、栽培環境、そして希少性が、ジャマイカブルーマウ...
コーヒーの種類と特徴 普通のコーヒーとは違う、スペシャルティコーヒーとは？
日常的に飲むコーヒーとスペシャルティコーヒーの違いをご存じでしょうか？「スペシャルティコーヒー」という言葉は聞いたことがあるけれど、具体的な定義や特徴を知らないという方も多いかもしれません。実は、その一杯には厳格な基準と情熱が詰まっており、...