コーヒーの種類と特徴 世界一高級なコーヒー、コピ・ルアクの光と影
インドネシア発祥の「コピ・ルアク」は、世界で最も高級なコーヒーの一つとして知られている。独特の生産過程と希少性から高価な価格がつけられるが、その裏には知られざる倫理的な問題も存在する。本記事では、コピ・ルアクの魅力とともに、その背景にある課...
インドネシア
コーヒーの種類と特徴 
コーヒーの種類と特徴 インドネシア産コーヒーの深みと個性—地域ごとの風味の違い
インドネシアは世界有数のコーヒー生産国であり、島々ごとに異なる個性的な風味を持つコーヒーが楽しめる。スマトラ、ジャワ、スラウェシ、バリなど、それぞれの地域で異なる精製方法や栽培環境が生み出す多彩な味わいが魅力だ。本記事では、インドネシア産コ...
コーヒーの種類と特徴 他のコーヒーでは味わえない？スマトラ産マンデリンの独自性
コーヒー好きなら一度は耳にしたことがある「スマトラ産マンデリン」。その独特のコクと甘みは、他のコーヒーとは一線を画す。しかし、その味わいの秘密を知っている人は意外と少ない。マンデリンが特別な理由は、スマトラ島の独自の環境と伝統的な精製方法に...